Chou rave – la pièce

Le chou-rave a une drôle de tête, mais ne vous laissez pas impressionner ! Sa chair est douce, croquante et très agréable à manger crue, un peu comme un radis qui ne pique pas.

On peut le râper avec des carottes, le couper en bâtonnets pour l’apéro ou le faire rôtir au four. Une belle découverte pour ceux qui ne le connaissent pas encore.