Ciboule – la botte

La ciboule, qu’on rapproche souvent de la cébette ou de l’oignon vert, c’est une botte pleine de possibilités. Le blanc apporte un petit goût d’oignon doux, et le vert s’utilise comme une herbe fraîche.

Dans une omelette, sur des pommes de terre chaudes, dans un wok ou ciselée sur une soupe : on utilise presque tout, et ça change vraiment un plat.